Вверх
Подписаться
Мобильная версия сайта
События
Праздники
Места
Мечети
Традиции
Проекты
Фильмы
Темы
Modest Catwalk
Места

Ресторан UMMA – халяль для гурманов

Ресторан UMMA – халяль для гурманов
«Пообедать уж пора - 
Бац и сочная долма...» Аркадий Новиков

Пожалуй, самое ожидаемое гастрономическое событие халяльной Москвы случилось в начале января. На одной из старейших улиц города прямо перед зданием Администрации Президента знаменитый ресторатор Аркадий Новиков открыл халяль ресторан Umma.

Москвичи-мусульмане такому событию обрадовались. Теперь уж точно есть, где и встречу деловую провести, и семейный ужин. Тут уютная атмосфера и вкусное халяльное меню, а главное – никакого алкоголя! И, что особенно ценно, больше не надо торопиться в ближайшую московскую мечеть на намаз: в Umma обустроена специальная комната для совершения молитвы. Ешь, молись, люби!

Восточный колорит тут деликатен. Нет привычных пёстрых скатертей и ковров, резных нависающих арок и тяжёлых штор с бархатом и золотистыми кисточками бахромы. Вместо этого - высокие потолки, панорамные окна, полы с орнаментальной кладкой, на стенах – мозаика из красного кирпича XVII века.

ЕЩЕ СТАТЬИ
Tat Бургер в Москве на Кожуховской
Ощущение Ближнего Востока рождается в фактурах и цветах. Приглушённые насыщенные оттенки мебели, как аравийская пустыня после песчаной бури: раскалённое красное солнце, синева индийского океана, сумеречное золото барханов…

Массивные люстры с металлом и бисером совсем не утяжеляют интерьер. А обилие зелени превращает зал в настоящий оазис посреди шумной Москвы.

Судя по фотографиям в Инстаграмме, первыми в ресторан Умма отправились московские блогеры-мусульманки. «Best-местечко» сразу же пришлось по душе.

 

Ресторан
Все халяль
Кухня: Кавказская, Восточная
Время работы: с 11.00 до 00.00 ежедневно
Адрес: Москва, Россия, улица Ильинка, 13
Телефон: +7 495 606-68-93
Сайт: https://restaurantumma.ru
Адрес: улица Ильинка, 13, Москва, Россия
Открыть адрес на яндекс карте
Открыть адрес на гугл карте

Что вполне ожидаемо – Москва генетически любит восточную кухню.

В меню – блюда Азербайджана, Узбекистана, Ближнего Востока и Северного Кавказа. Сочная долма, ароматные тончайшие кутабы, нежный хумус и мутабель, разные виды шашлыка (от 550 рублей за порцию), настоящие казы и, конечно, лепёшки из тандыра - тот самый узбекский хлеб «патыр», который ломают руками, его не принято резать ножом. В Umma их готовят на открытой кухне, на виду у посетителей ресторана. 

Грузинские пхали здесь подают из шпината, моркови и свеклы с чесночно-ореховым соусом баже. Знаменитый режиссёр Резо Габриадзе говорил, что пхали – это особый жанр еды. И его обязательно стоит попробовать!

О солнечной Грузии в Umma вам будет напоминать классическое лобио, и, конечно же, любимые хачапури по-Мегрельски, Аджарски и Имеретински! 490-460 и 500 рублей за большую порцию!

Правильную шурпу, ферганский плов с жёлтой морковью и вкуснейшие пельмени кук-чучвара готовят по рецептам Барчиной Мамажановны. Она отвечает за всё меню ресторана.

А ещё тут можно заказать не совсем обычные для восточных ресторанов блюда, например, тар-тар из лосося, капрезе или борщ. Как в Москве то без борща?

Гурманы точно оценят ассорти из благородных сыров, фирменные дифы и нежные бараньи язычки в специях.

Для таких сладкоежек, как я, тут настоящий десертный рай! В меню Umma есть почти все мои любимые сладости: пахлава, чак-чак, домашняя халва, наполеон, шоколадный фондан, манговый сорбет и восточные конфеты! К ним предлагают пряный чай массала, кофе по-турецки, освежающие лимонады и витаминные морсы.

Средний чек в Umma 2500 – 3500 рублей. Для тех, кто зашёл «на чаёк» - 1500. Во дворе ресторана есть парковка. А летом обещают сделать большую красивую веранду.

Так что, приходите-пробуйте!

 

 

халяль ресторан умма москва новиков umma

Modest Catwalk